Ingrediente:
Varza murata, 2 cepe, rasol porc 2, Delikat 1, bulion 1, ciolan afumat 2, ulei, sare, piper, dafin
Mod de preparare:
Varza se tine in apa la desarat 2 h. Se scurge si se taie subtire. Se toaca ceapa marunt. Se inabusa in tuci adaugandu-se varza. Se pune la fiert la foc mic +rasolul taiat bucati. Cand varza si carnea sunt fierte se pune bulionul si mirodeniile. Ciolanul afumat se taie felii groase si se frige pe gratar. Se pun feliile fripte deasupra peste varza calita. Se baga la cuptor pana devine bruna. Se serveste cu mamaliguta, ardei murat, ceapa de buzau frecata cu sare si pusa in otet.
| < Anterior |
|---|
