Pate de soia

Ingrediente:

1 cana soia ,20 ml ulei ,1 ceapa ,50 ml suc rosii ,sare ,patrunjel verde

Mod de preparare:

Soia se alege si se spala. Apoi se pune la inmuiat peste noapte.A doua zi o puneti la fiert in multa apa (cam 5-6 litri) si o tot fierbeti pentru 2-3 ore. Dupa ce s-a fiert, o strecurati si o asezati intr-un castron in care ati pus in prealabi ceapa tocata marunt si sarea.Se amesteca bine cu mixerul/blenderul, adaugandu-se treptat ulei si suc de rosii(sosul de rosii indulceste mult gustul aspru de soia).
  La final presarati cu verdeata.