Ingrediente:
75 gr unt ,175 gr faina ,½ lingurita sare ,75 gr spanac ,2 oua, unul intreg si unul batut ,1 catel de usturoi, pisat ,½ lingurita nucsoara ,225 gr carne tocata de porc
Mod de preparare:
Se freaca untul cu faina si sarea pana cand se obtine o coca cu aspect de firimituri. Se adauga, amestecind continuu, suficienta apa pentru a iesi un aluat moale dar nelipicios. Aluatul rezultat se da la rece. Spanacul spalat si scurs bine de apa se pune in mixer cu oul, usturoiul si nucsoara si se amesteca bine. Pasta aceasta se amesteca cu carnea de porc.Se intinde aluatul pe masa tapetata cu faina. Se decupeaza 12 cercuri cu diametrul de 10 cm si se tapeteaza cu ele niste forme de briose. Se pune compozitia si se ung marginile aluatului cu ou batut. Se taie 12 capace de aluat de 7,5 cm, se pun peste placintele si se lipesc marginile. Se ung din nou cu oul batut si se dau la cuptorul incins in prealabil pana devin aurii.
| < Anterior | Urmator > |
|---|
