Avgolemono - Supa de ou si lamaie

Reteta culinara » Retete culinare » Retete borsuri, supe, ciorbe » Avgolemono - Supa de ou si lamaie

Avgolemono - Supa de ou si lamaie

Ingrediente:

1.5 l supa de pui ,150 gr orez alb cu bob lung ,2 oua, separat albusul de galbenus ,125 ml zeama de lamaie
Pentru 4 portii.

Mod de preparare:

Se da in clocot supa, se pune orezul si se fierbe 15 min. Separat, se bat albusurile pana se formeaza spuma, se adauga galbenusurile si se amesteca. Treptat, se incorporeaza si zeama de lamaie, apoi incet - incet se incorporeaza 2 cani de supa,  amestecand mereu. Compozitia aceasta se rastoarna peste supa si orez, se mai amesteca nitel impreuna si se serveste imediat.Se poate face si cu supa de peste.
  Trebuie lucrata repede, asa ca un sfat bun este sa va pregatiti toate ingredientele in avans, caci supa nu se poate reancalzi.

Adauga comentariu la reteta - Avgolemono - Supa de ou si lamaie


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Somon in foietaj cu Sabayon de hrean
Salata de sfecla rosie cu pui
Prajitura Lia
Spaghetti cu sos de vinete si rosii
Gratin de broccoli si conopida
Rulada de omleta
Muffins cu usturoi si ierburi
Supa cu turnatei
Salata de telina,citrice si rodie
Pesto rosso
Supa de rosii
Gugelhupf cu marmelada
Parmigiana di melanzane
Maultaschen cu sos de rosii
Placinta cu branza sarata