Piure de cartofi cu usturoi si nuca

Reteta culinara » Retete culinare » Retete mancaruri cu legume » Piure de cartofi cu usturoi si nuca

Piure de cartofi cu usturoi si nuca

Ingrediente:

750 gr cartofi fainosi ,750 gr dovlecei ,8 linguri faina ,2 lingurite sare ,piper ,4 linguri ulei masline ,5 catei de usturoi, zdrobiti ,60 gr nuci tocate ,2 lingurite otet alb.Optional – felii de rosii si patrunjel – pentru ornare.
Pentru 4 portii.

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Se taie dovlecelul in felii pe lungime. Se amesteca faina cu sare si piper, se tapeteaza fiecare felie de dovlecel, si apoi se prajeste usor in ulei bine incins, pe ambele parti. Se lasa la scurs pe un prosop de hartie, si se tine la cald. Cartofii fierti si bine scursi se paseaza, se adauga uleiul, condimentele, usturoiul, nuca si otetul. Se reincalzeste piureul si se serveste cald cu feliute de dovlecel, optional cu rosii si patrunjel.

Adauga comentariu la reteta - Piure de cartofi cu usturoi si nuca


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Praz umplut cu ciuperci
Confit de canard
Kunefe (cataif)
Pachetele cu porumb si branza
Prajitura  cu mac
Tort de ciuperci
Tarta rustica cu piersici
Paine pictata
Piept de rata cu ciuperci
Supa de rosii
Crostoni cu miel
Sesame Chicken
Rulada de omleta
Portofele de cod cu fasole verde
Prosciutto di Parma e melone