Ingrediente:
3 oua mari, fierte tari ,1 kg cartofi noi, curatati si fierti in avans ,2 cepe medii ,280 ml supa de legume pregatita in avans ,3 linguri otet de tarhon – otet de vin alb, citeva ramuri de tarhon ,1 lingurita sare ,¼ lingurita piper proaspat macinat ,2 rosii medii ,4 linguri ulei ,2 linguri ceapa ciorii
Pentru 4 portii.
Mod de preparare:
Se feliaza cartofii, se toaca marunt ceapa si se acopera cu supa fierbinte. Se adauga otetul si condimentele. Se amesteca apoi se lasa la racit, cca 2 h. Rosiile se despieliteaza (procedeul se face usor oparind cateva secunde rosia, apoi punand-o in apa rece) si se toaca. Se curata ouale si se feliaza subtire.Se aseaza pe un platou un strat de oua feliate, desupra lor se pune umplutura de cartof racita si se orneaza cu ceapa ciorii si cubuletele de rosie.
| < Anterior | Urmator > |
|---|
