Salata de pui cu avocado

Ingrediente:

400 gr piept de pui fara piele ,6 lingurite ulei ,½ lingurita sare ,1 avocado copt ,9 lingurite suc de lamaie ,1 portocala ,2 cepe rosii mici ,boia iute ,½ lingurita zahar ,piper
Pentru 4 portii.

Mod de preparare:

Pieptul de pui se spala, se usuca si se taie fasiute care se prajesc in ulei. Se scot la scurs pe un prosop de hartie apoi se sareaza. Avocado se curata, se taie fasii pe lungime, se stropeste cu 3 lingurite de lamaie si se pune peste pui. Se curata porotcala, se fileteaza, si fiecare felie se taie in jumatate. Se taie ceapa inele care se separa intre ele. Se amesteca toate ingredinetele si se face o emulsie din sucul de lamaie ramas, boia, zahar, piper, sare si ulei.