Ingrediente:
300-400 g carne de porc semigrasa cu sorici, sare, vin de masa, sos de soia, un fir de praz, 3 felii de ghimbir, 2 catei de usturoi
Mod de preparare :
Carnea se spala si se taie in doua bucati mari. Cele doua bucati de carne se pun la foc in cratita cu aproximativ 500-700 ml de apa de la robinet. Cind da in clocot, se ia spuma. Se adauga o lingura de vin de masa, prazul taiat fisii, ghimbirul, putina sare. Se da focul mic. Dupa 30-40 de minute, cind betisorul intra usor in sorici, se scoate carnea, se taie felii subtiri, se aseaza pe o farfurie, peste care se adauga o lingura de sos de soia si usturoiul taiat marunt si mancarea este gata de servit. Zeama ramasa se poate folosi la supa, ciorba sau la alte preparate.
| < Anterior | Urmator > |
|---|
