Muschi de porc fraged cu faina si drojdie (Ruanzha liji)

Reteta culinara » Retete culinare » Retete Asia » Muschi de porc fraged cu faina si drojdie (Ruanzha liji)

Muschi de porc fraged cu faina si drojdie (Ruanzha liji)

Ingrediente:

150-200 de grame de muschi de porc, un ou,putina drojdie, amidon, 3 lingurite de faina, ulei, sare, praf de gust, vin de masa, piper

Mod de preparare:

Carnea se spala si se taie felii de marime potrivita (2-3 cm lungime, 2-3 mm grosime). Se amesteca bine cu oul batut. 3 lingurite de faina, o lingurita de amidon, putina drojdie dizolvata intr-o lingura de apa calduta, putin praf de gust, vin de masa, sare. Se lasa de-o parte o ora- doua.Se aseaza tigaia (sau, de preferinta ceaunul) cu circa 250 de grame de ulei pe foc potrivit. Cand uleiul s-a incalzit (nu trebuie incins), se depun, una dupa alta, feliile de carne sa se prajeasca, fara sa se lipeasca. Se amesteca cu lopatica de lemn. Cand feliile de carne s-au intarit si au capatat o culoare galbena (aceasta operatie dureaza 5-6 minute), se scot pe o farfurie.Se lasa tigaia (ceaunul) cu ulei pe foc iute. Cand uleiul s-a incins, se pun dintr-o data toate feliile de carne sa se prajeasca inca o data. Dupa circa 20-30 de secunde, cand carnea a capatat culoarea galbena-aurie, se scot din nou pe farfurie si uleiul se recupereaza.
  Aceasta mancare, seamana intr-o oarecare masura cu snitelul din România. Se serveste cu putin piper.

Adauga comentariu la reteta - Muschi de porc fraged cu faina si drojdie (Ruanzha liji)


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Supa crema de ciuperci
Feta cu rosii uscate,in ulei
Pogacele cu jumeri
Risotto cu broccoli si kaiser
Ciuperci umplute cu legume
Rulouri de vinete cu sunca si Roquefort
Polos
Supa de gulii
Supa cu turnatei
Salata Manager
Brownies cu miere si seminte
Salata de ton cu ardei gras
Tortelete cu crema Toffee
Ciuperci umplute cu crema de broccoli
Pogacsa