Spanac sote (Chao bo cai)

Ingrediente:

300 g de spanac, sare, ulei, ulei de susan, praf de gust, sos de soia

Mod de preparare:

Se spala foarte bine spanacul. Se scurge de apa si se taie la lungimea de 5-8 cm.Se aseaza pe foc iute tigaia cu 4 lingure de ulei. Cand acesta e incins, se pune spanacul, se rastoarna de cateva ori, se adauga o lingurita de sare. Se amesteca 3-4 minute, se adauga o lingurita de sos de soia, putin praf de gust. Se amesteca si se stropesc cateva picaturi de ulei de susan si mancarea este gata de scos.
  Mentionam ca din spanacul se poate face si salata. Spanacul se spala bine si se opareste in apa fierbinte 2-3 minute. Se scoate, se stoarce si se taie marunt. Dupa aceea se adauga putin sare, otet, sos de soia, praf de gust sau concentrat de pui, ulei de susan si se amesteca bine si salata de spanac este gata de servit.