Muschiulet de porc cu susan

Reteta culinara » Retete mancaruri cu carne » Muschiulet de porc cu susan

Muschiulet de porc cu susan

01-460

Pentru muschiuletul cu susan avem nevoie de:

2 muschiuleti de porc (in partea cea mai groasa aveau cam 5-6 cm diametru)
4 linguri de susan
sare
piper
o crenguta de rozmarin
mix de condimente pentru carne la gratar (sau ce va place voua)
un strop de ulei de masline

...............................................

Muschiuletul l-am uns cu ulei, l-am condimentat cu sare, piper, frumzulite de rozmarin, apoi am presarat mixul de condimente pentru carne la gratar.

02-460

03-460

Lasam cateva minute muschiuletul si ne apucam de garnitura.

Pentru garnitura am taiat cartofii noi in 4 si i-am pus la fiert cu sare.

Intre timp am pus tigaia de gratar pe foc si-am dat apoi drumul si la cuptor fixandu-l la 180 grade.
Cand tigaia de gratar s-a incins bine, am "tavalit" muschiuletii prin susan si i-am pus la parjolit cate 3 minute pe fiecare parte (i-am gratarit pe 2 parti).

04-460

Apoi am luat muschiuletii, cu tot cu tigaia-gratar si i-am pus-o in cuptorul incins, pe treapta din mijloc, pentru inca 10 minute.
Intre timp au fiert cartofii. Le-am adaugat un varf de sare, ulei, un praf de boia si am pisat 1 catel de usturoi de anul asta. Am amestecat totul.

05-460

Dupa cele 10 minute in cuptor, am scos muschiuletul si l-am lasat pe fundul de lemn 2 minute sa se odihneasca si-am pregatit repejor o salata de varza cu castraveti si marar.
Am asezat totul in farfurie si-am decorat cu un "mot" de cimbru.
Carnea nu iese in sange; e suculenta si foarte frageda.

06-460

POFTA BUNA !!

Reteta preluata de  AICI !


Adauga comentariu la reteta - Muschiulet de porc cu susan


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Vegeta de casa
Poularde au vin (à la Jurassiene)
Inghetata de cocos
Dovlecei crocanti la cuptor
Tagliatelle cu ciuperci
Supa de rosii
Bruschette cu legume si tofu
Paste uriase, umplute cu spanac si ricotta
Confit de canard
Salata de cartofi cu ton
Parmigiana di melanzane
Prajitura cu gutui si branza
Pateuri
Muffins cu spanac
Saltimbocca alla romana