Salata de mango

Reteta culinara » Retete salate » Salata de mango

Salata de mango

SalataMango01-460

Mi-am adus aminte de salata asta de mango, pe care de obicei o fac vara si pe care o mancam ca si garnitura la crochetele de crab (crab cakes).
Normal pun doua rosii la un mango, dar pentru ca rosiile de iarna nu sunt asa de gustoase am decis in final sa pun doar una. Asadar, un mango bine copt, o rosie, ulei de masline, suc de lamaie sau lima, sare, piper si ceva frunze aromatice, de preferat menta sau coriandru.

SalataMango02-460

O metoda simpla de taiat mango in cuburi:
- se taie fructul pe lungimea samburelui

SalataMango03-460

Cu un cutit ascutit se cresteaza in patrate miezul fiecarei jumatati, fara a se taia si coaja:

SalataMango04-460

Apoi se impinge miezul inspre afara, ca si cum s-ar intoarce o caciula pe dos. Daca fructul este bine copt, pur si simplu se imping cu degetul cubuletele de mango si ele se desprind de pe coaja.

SalataMango05-460

Tai si rosia in cuburi de aceeasi marime ca si mango, asezonez cu sare si piper, adaug frunzele de menta si la sfarsit uleiul de masline si sucul de lima.
Et voilà:

SalataMango06-460

POFTA BUNA !!!

Reteta preluata de   AICI !

Adauga comentariu la reteta - Salata de mango


Nu necesita inregistrare


Codul de securitate Actualizează

Retete

Retete culinare cu imagini

Piept de pui, la cuptor
Piept de pui simplissime
Prajitura  cu mac
Paste cu ciuperci si rosii
Pui cu legume de primavara
Creveti crocanti cu cocos
Somloi Galuska
Stifatho
Musaca
Pasca cu branza dulce
Vegeta de casa
Pesto di rucola
Supa de coada de bou (Ochsenschwanzsuppe)
Chec cu ficat
Cozonac Grania